- 50 gram kokosmeel
- 35 gram gesmolten kokosolie
- 30 gram honing
- halve banaan
1. Als eerst ga je de oven voorverwarmen op 180 graden.
2. Prak de bananen met een vork tot een mouse.
3. Meng de honing en kokosolie samen.
4. Vervolgens mix je alle ingrediënten samen tot een deeg.
5. Verdeel de koekjes over een bakplaat door er ronde balletjes van te maken en plat te drukken met je handpalm.
6. Bak de koekjes 35 minuten af in de oven.
De koekjes zijn wat aan de droge kant en daarom is het lekkerder om de koekjes te vullen met vulling.
Wat heb je nodig?
- Bevroren blauwe bessen
- Kwark
- Honing
De precieuze maten kan je zelf bepalen. Door er meer honing bij te doen wordt het natuurlijk zoeter. Als eerst ga je de blauwe bessen verwarmen in de magnetron en doe je de kwark en honing bij de bessen. Roer dit goed door en je vulling is in principe klaar. Pak een koekje leg de vulling erop en druk een ander koekje goed op het koekje.
Ik ben ontzettend nieuwsgierig wat jullie van de koekjes vinden!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten